Confiture de lait de chamelle Cacao et Zeste d’Orange
12,50€
Notre confiture de lait de chamelle Cacao et Zeste d’Orange est fait avec du lait entier de chamelle et non du lait concentrĂ© sucrĂ©. Avec sa texture fondante et sirupeuse, les notes de cacao et d’orange offrent une rĂ©elle richesse et consistance Ă chaque bouchĂ©e.
Cette spĂ©cialitĂ© culinaire revisitĂ©e, Ă la fois unique et originale, est 100% made in France đ«đ·.
IdĂ©al pour accompagner vos pauses gourmandes : tartine, gaufre, crĂȘpe, yaourt, crĂšme glacĂ©e ou toutes autres recettes (Pana cotta, tiramisu, banoffee pie…).
Nous avons fait le pari de miser sur le local et de collaborer avec un Ă©levage du Larzac. Les chamelles se nourrissent librement sur plusieurs hectares et ont une alimentation saine et variĂ©e toute l’annĂ©e.
De plus, elles sont traites, traitĂ©es et bichonnĂ©es avec amour et en prĂ©sence de leurs petits. Profitez donc pleinement des bienfaits et des vertus du lait de chamelle sans plus attendre. Le bonheur ne s’achĂšte pas, il se dĂ©guste !
IngrĂ©dients : lait entier de chamelle, sucre, cacao, zeste d’orange
Origine : France
Contenance : 250g
Consommation : en tartine (sur du pain, gaufre, pancake, crĂȘpe…), en coulis (yaourt, crĂšme glacĂ©e…), en nappage (cupcake, gĂąteau…), en accompagnement dans vos recettes (Pana cotta, tiramisu, banoffee pie…)
Notre recommandation : en tartine sur du pain grillé complet ou baltique lors du tea/coffee time. Ne sucrez pas votre café ou thé, la confiture de lait de chamelle le remplace.
Conservation : avant ouverture, dans un endroit frais et sec à température ambiante (ne pas dépasser les 25°C de préférence). AprÚs ouverture, mettre au réfrigérateur et à consommer dans les 3 semaines.
Emballage : bocal en verre recyclable
DDM : 2 ans aprĂšs production (voir bouchon). AprĂšs ouverture, Ă consommer dans les 3 semaines
âïž ExpĂ©dition possible en France et ailleurs
Retrait des produits : Pour Paris et alentours : retrait Ă Nanterre (92) | Produit Ă©galement disponible au Concept Store #Ăritage Ă Marseille (38 rue Villeneuve dans le 1er arrondissement)
Parce qu’on nous le demande souvent : Voici un article expliquant le PRIX DU LAIT DE CHAMELLE
Rupture de stock
En dehors du rĂ©frigĂ©rateur et du lait fermentĂ©, il est possible de “conserver” plus longtemps le lait de chamelle sous une autre forme : la confiture de lait. Effectivement, originaire d’AmĂ©rique du Sud, le but Ă©tait de conserver le lait sur une longue pĂ©riode sans rĂ©frigĂ©rateur. En France, la lĂ©gende raconte qu’un cuisinier de NapolĂ©on avait fabriquĂ© de la confiture de lait en oubliant une casserole de lait sur le feu. D’ailleurs, elle Ă©tait surnommĂ©e “roudoudou” dans les annĂ©es 1950.
En 2023, KAMELITO vous fait dĂ©couvrir la confiture de lait revisitĂ©e au lait de chamelle 100% made in France đ«đ·.
Le lait de chamelle est consommĂ© depuis des siĂšcles par les civilisations nomades dont les bienfaits sont aujourd’hui reconnus et avĂ©rĂ©s. VĂ©ritable alternative aux laits actuels, il a dĂ©passĂ© les frontiĂšres des pays du chameau et vous est proposĂ© en France par KAMELITO.
En effet, KAMELITO souhaite une nouvelle fois mettre en application ses 2 objectifs majeurs : promouvoir les chameaux et rendre accessible le lait de chamelle. Quoi de mieux que du local ?
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Bienfaits du lait de chamelle
Le lait de chamelle, du fait de sa composition, est de maniÚre générale :
HYPOALLERGĂNIQUE : ne contient pas ÎČ-lactoglobulines (principale protĂ©ine impliquĂ©e dans les rĂ©actions allergiques)
MOINS GRAS ET MOINS CALORIQUE : jusquâĂ 50% en moins par rapport au lait de vache et contient des acides gras insaturĂ©s (« bon gras »)
PLUS DIGESTE : mĂȘme s’il contient une quantitĂ© de lactose quasi-similaire (voire un peu moins) que le lait de vache, il provoque moins d’intolĂ©rance en raison des produits de sa fermentation naturelle non-toxique. D’ailleurs, on retrouve considĂ©rablement des similitudes entre le lait de chamelle et le lait maternel
RICHE EN VITAMINES ET MINĂRAUX : riche en calcium, magnĂ©sium, zinc et potassium, vitamines D et B1 (thiamine), 3 Ă 7 fois plus de vitamines C, 10 fois plus de fer (en comparaison au lait de vache)
RICHE EN PROTĂINES : certains ont un effet antibactĂ©rien plus bioactif que dans le lait de vache (lactoferrine, lysozyme) et d’autres sont spĂ©cifiques du lait de chamelle (WAP, peptidoglycane)
Autrement dit, le lait de chamelle est un aliment possĂ©dant naturellement de grandes qualitĂ©s aussi gustatives que diĂ©tĂ©tiques. De plus, il hydrate le corps et lui fournit l’Ă©nergie nĂ©cessaire Ă son bon fonctionnement.
Certains bĂ©douins du dĂ©sert, n’ayant pas toujours accĂšs aux produits frais comme les fruits et lĂ©gumes, retrouvent dans le lait de chamelle tous les nutriments essentiels se prĂ©servant ainsi des carences alimentaires. Pour la petite histoire, lorsqu’ils parcouraient autrefois de longues distances, leurs seules provisions Ă©taient des dattes et du lait de chamelle. Et ce, mĂȘme si ce voyage durait un mois voire plus.
Pour plus de d’informations et de prĂ©cisions, nous vous invitons Ă consulter les rubriques suivantes :
- FOIRE AUX QUESTIONS SUR LE LAIT DE CHAMELLE
- MIEUX CONNAĂTRE LE LAIT DE CHAMELLE
- POURQUOI LE LAIT DE CHAMELLE COĂTE CHER ?
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL
MatiÚres grasses non saturées | 1,16 g |
MatiÚres grasses saturées | 1,54 g |
Protéines | 3 g |
Lactose | 4 g |
Energie kcal / kJ | 50 kcal / 220 kJ |
Calcium | 16% des AJR* |
Thiamine (vitamine B1) | 29% des AJR* |
Riboflavine (vitamine B2) | 8% des AJR* |
Potassium | 6% des AJR* |
Phosphore | 6% des AJR* |
*AJR : Apports Journaliers Recommandés |
DonnĂ©es indicatives moyennes sur l’annĂ©e.
Le lait de chamelle, c’est pour qui ?
Pour ceux qui recherchent une alternative au lait bovin, caprin, ovin et végétal
Ceux qui sont Ă la recherche dâun lait sain et healthy de haut-standing pour agrĂ©menter leur quotidien
Pour les personnes souffrantes dâintolĂ©rance au lactose ou allergiques aux protĂ©ines de lait de vache
Les personnes désirant faire des cures : consommer moins, consommer mieux
Pour ceux qui connaissent le produit et veulent se remĂ©morer des souvenirs d’antan
Ceux qui veulent développer leur cÎté bédouin
Les sportifs qui souhaitent muscler leur cocktail protéique
Pour ceux qui affectionnent un lait envoĂ»tant, pur, dĂ©licat et gorgĂ© de nutriments bĂ©nĂ©fiques pour ĂȘtre en pleine forme
Pour les grands et les petits (de + de 2 ans), les femmes enceintes et allaitantes et mĂȘme les plus de 77 ans
Le lait de chamelle mais plus encore
Enfin, KAMELITO aime le terrain. C’est pourquoi, nous visitons rĂ©guliĂšrement les fermes de chameaux partout en France. Nous assistons mĂȘme Ă la traite des chamelles. Nous restons en contact avec les chameliers, vĂ©tĂ©rinaires et experts du domaine.
En parallĂšle, nous participons aux diffĂ©rentes rencontres et confĂ©rences autour des chameaux ou du lait de chamelle. Notre but est de ne pas se dĂ©connecter de la rĂ©alitĂ©. Outre l’aspect commercial du lait de chamelle et ses dĂ©rivĂ©s, l’idĂ©e est de positionner le chameau et son bien-ĂȘtre au cĆur de nos actions. En effet, les choses Ă©voluent rapidement dans ce secteur assez “nouveau” et il est primordial d’ĂȘtre en relation avec les protagonistes. Ainsi, nous espĂ©rons Ă travers ce modeste projet, contribuer au dĂ©veloppement du monde des grands camĂ©lidĂ©s et du lait de chamelle.
Poids | 0,300 kg |
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Dimensions | 7 × 7 × 8 cm |
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