Confiture de lait de chamelle Cacao et Zeste d’Orange

12,50

Notre confiture de lait de chamelle Cacao et Zeste d’Orange est fait avec du lait entier de chamelle et non du lait concentré sucré. Avec sa texture fondante et sirupeuse, les notes de cacao et d’orange offrent une réelle richesse et consistance à chaque bouchée.

Cette spécialité culinaire revisitée, à la fois unique et originale, est 100% made in France 🇫🇷.

Idéal pour accompagner vos pauses gourmandes : tartine, gaufre, crêpe, yaourt, crème glacée ou toutes autres recettes (Pana cotta, tiramisu, banoffee pie…).

Nous avons fait le pari de miser sur le local et de collaborer avec un élevage du Larzac. Les chamelles se nourrissent librement sur plusieurs hectares et ont une alimentation saine et variée toute l’année.

De plus, elles sont traites, traitées et bichonnées avec amour et en présence de leurs petits. Profitez donc pleinement des bienfaits et des vertus du lait de chamelle sans plus attendre. Le bonheur ne s’achète pas, il se déguste !


Ingrédients : lait entier de chamelle, sucre, cacao, zeste d’orange

Origine : France

Contenance : 250g

Consommation : en tartine (sur du pain, gaufre, pancake, crêpe…), en coulis (yaourt, crème glacée…), en nappage (cupcake, gâteau…), en accompagnement dans vos recettes (Pana cotta, tiramisu, banoffee pie…)

Notre recommandation : en tartine sur du pain grillé complet ou baltique lors du tea/coffee time. Ne sucrez pas votre café ou thé, la confiture de lait de chamelle le remplace.

Conservation : avant ouverture, dans un endroit frais et sec à température ambiante (ne pas dépasser les 25°C de préférence). Après ouverture, mettre au réfrigérateur et à consommer dans les 3 semaines.

Emballage : bocal en verre recyclable

DDM : 2 ans après production (voir bouchon). Après ouverture, à consommer dans les 3 semaines


✔️ Expédition possible en France et ailleurs

Retrait des produits : Pour Paris et alentours : retrait à Nanterre (92) | Produit également disponible au Concept Store #Éritage à Marseille (38 rue Villeneuve dans le 1er arrondissement)

Parce qu’on nous le demande souvent : Voici un article expliquant le PRIX DU LAIT DE CHAMELLE

Rupture de stock

En dehors du réfrigérateur et du lait fermenté, il est possible de “conserver” plus longtemps le lait de chamelle sous une autre forme : la confiture de lait. Effectivement, originaire d’Amérique du Sud, le but était de conserver le lait sur une longue période sans réfrigérateur. En France, la légende raconte qu’un cuisinier de Napoléon avait fabriqué de la confiture de lait en oubliant une casserole de lait sur le feu. D’ailleurs, elle était surnommée “roudoudou” dans les années 1950.

En 2023, KAMELITO vous fait découvrir la confiture de lait revisitée au lait de chamelle 100% made in France 🇫🇷.

Le lait de chamelle est consommé depuis des siècles par les civilisations nomades dont les bienfaits sont aujourd’hui reconnus et avérés. Véritable alternative aux laits actuels, il a dépassé les frontières des pays du chameau et vous est proposé en France par KAMELITO.

En effet, KAMELITO souhaite une nouvelle fois mettre en application ses 2 objectifs majeurs : promouvoir les chameaux et rendre accessible le lait de chamelle. Quoi de mieux que du local ?

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Bienfaits du lait de chamelle

Le lait de chamelle, du fait de sa composition, est de manière générale :

HYPOALLERGÉNIQUE  : ne contient pas β-lactoglobulines (principale protéine impliquée dans les réactions allergiques)

MOINS GRAS ET MOINS CALORIQUE : jusqu’à 50% en moins par rapport au lait de vache et contient des acides gras insaturés (« bon gras »)

PLUS DIGESTE : même s’il contient une quantité de lactose quasi-similaire (voire un peu moins) que le lait de vache, il provoque moins d’intolérance en raison des produits de sa fermentation naturelle non-toxique. D’ailleurs, on retrouve considérablement des similitudes entre le lait de chamelle et le lait maternel

RICHE EN VITAMINES ET MINÉRAUX : riche en calcium, magnésium, zinc et potassium, vitamines D et B1 (thiamine), 3 à 7 fois plus de vitamines C, 10 fois plus de fer (en comparaison au lait de vache)

RICHE EN PROTÉINES : certains ont un effet antibactérien plus bioactif que dans le lait de vache (lactoferrine, lysozyme) et d’autres sont spécifiques du lait de chamelle (WAP, peptidoglycane)

Autrement dit, le lait de chamelle est un aliment possédant naturellement de grandes qualités aussi gustatives que diététiques. De plus, il hydrate le corps et lui fournit l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement.

Certains bédouins du désert, n’ayant pas toujours accès aux produits frais comme les fruits et légumes, retrouvent dans le lait de chamelle tous les nutriments essentiels se préservant ainsi des carences alimentaires. Pour la petite histoire, lorsqu’ils parcouraient autrefois de longues distances, leurs seules provisions étaient des dattes et du lait de chamelle. Et ce, même si ce voyage durait un mois voire plus.

Pour plus de d’informations et de précisions, nous vous invitons à consulter les rubriques suivantes :

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL

Matières grasses non saturées 1,16 g
Matières grasses saturées 1,54 g
Protéines 3 g
Lactose 4 g
Energie kcal / kJ 50 kcal / 220 kJ
Calcium 16% des AJR*
Thiamine (vitamine B1) 29% des AJR*
Riboflavine (vitamine B2) 8% des AJR*
Potassium 6% des AJR*
Phosphore 6% des AJR*
*AJR : Apports Journaliers Recommandés

Données indicatives moyennes sur l’année.

 

Le lait de chamelle, c’est pour qui ?

Pour ceux qui recherchent une alternative au lait bovin, caprin, ovin et végétal

Ceux qui sont à la recherche d’un lait sain et healthy de haut-standing pour agrémenter leur quotidien

Pour les personnes souffrantes d’intolérance au lactose ou allergiques aux protéines de lait de vache

Les personnes désirant faire des cures : consommer moins, consommer mieux

Pour ceux qui connaissent le produit et veulent se remémorer des souvenirs d’antan

Ceux qui veulent développer leur côté bédouin

Les sportifs qui souhaitent muscler leur cocktail protéique

Pour ceux qui affectionnent un lait envoûtant, pur, délicat et gorgé de nutriments bénéfiques pour être en pleine forme

Pour les grands et les petits (de + de 2 ans), les femmes enceintes et allaitantes et même les plus de 77 ans

 

Le lait de chamelle mais plus encore

Enfin, KAMELITO aime le terrain. C’est pourquoi, nous visitons régulièrement les fermes de chameaux partout en France. Nous assistons même à la traite des chamelles. Nous restons en contact avec les chameliers, vétérinaires et experts du domaine.

En parallèle, nous participons aux différentes rencontres et conférences autour des chameaux ou du lait de chamelle. Notre but est de ne pas se déconnecter de la réalité. Outre l’aspect commercial du lait de chamelle et ses dérivés, l’idée est de positionner le chameau et son bien-être au cœur de nos actions. En effet, les choses évoluent rapidement dans ce secteur assez “nouveau” et il est primordial d’être en relation avec les protagonistes. Ainsi, nous espérons à travers ce modeste projet, contribuer au développement du monde des grands camélidés et du lait de chamelle.

Poids 0,300 kg
Dimensions 7 × 7 × 8 cm

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