Confiture de lait de chamelle Cacao et Zeste d’Orange

12,50

Notre confiture de lait de chamelle Cacao et Zeste d’Orange est fait avec du lait entier de chamelle et non du lait concentrĂ© sucrĂ©. Avec sa texture fondante et sirupeuse, les notes de cacao et d’orange offrent une rĂ©elle richesse et consistance Ă  chaque bouchĂ©e.

Cette spĂ©cialitĂ© culinaire revisitĂ©e, Ă  la fois unique et originale, est 100% made in France đŸ‡«đŸ‡·.

IdĂ©al pour accompagner vos pauses gourmandes : tartine, gaufre, crĂȘpe, yaourt, crĂšme glacĂ©e ou toutes autres recettes (Pana cotta, tiramisu, banoffee pie…).

Nous avons fait le pari de miser sur le local et de collaborer avec un Ă©levage du Larzac. Les chamelles se nourrissent librement sur plusieurs hectares et ont une alimentation saine et variĂ©e toute l’annĂ©e.

De plus, elles sont traites, traitĂ©es et bichonnĂ©es avec amour et en prĂ©sence de leurs petits. Profitez donc pleinement des bienfaits et des vertus du lait de chamelle sans plus attendre. Le bonheur ne s’achĂšte pas, il se dĂ©guste !


IngrĂ©dients : lait entier de chamelle, sucre, cacao, zeste d’orange

Origine : France

Contenance : 250g

Consommation : en tartine (sur du pain, gaufre, pancake, crĂȘpe…), en coulis (yaourt, crĂšme glacĂ©e…), en nappage (cupcake, gĂąteau…), en accompagnement dans vos recettes (Pana cotta, tiramisu, banoffee pie…)

Notre recommandation : en tartine sur du pain grillé complet ou baltique lors du tea/coffee time. Ne sucrez pas votre café ou thé, la confiture de lait de chamelle le remplace.

Conservation : avant ouverture, dans un endroit frais et sec à température ambiante (ne pas dépasser les 25°C de préférence). AprÚs ouverture, mettre au réfrigérateur et à consommer dans les 3 semaines.

Emballage : bocal en verre recyclable

DDM : 2 ans aprĂšs production (voir bouchon). AprĂšs ouverture, Ă  consommer dans les 3 semaines


✔ ExpĂ©dition possible en France et ailleurs

Retrait des produits : Pour Paris et alentours : retrait Ă  Nanterre (92) | Produit Ă©galement disponible au Concept Store #Éritage Ă  Marseille (38 rue Villeneuve dans le 1er arrondissement)

Parce qu’on nous le demande souvent : Voici un article expliquant le PRIX DU LAIT DE CHAMELLE

En dehors du rĂ©frigĂ©rateur et du lait fermentĂ©, il est possible de “conserver” plus longtemps le lait de chamelle sous une autre forme : la confiture de lait. Effectivement, originaire d’AmĂ©rique du Sud, le but Ă©tait de conserver le lait sur une longue pĂ©riode sans rĂ©frigĂ©rateur. En France, la lĂ©gende raconte qu’un cuisinier de NapolĂ©on avait fabriquĂ© de la confiture de lait en oubliant une casserole de lait sur le feu. D’ailleurs, elle Ă©tait surnommĂ©e “roudoudou” dans les annĂ©es 1950.

En 2023, KAMELITO vous fait dĂ©couvrir la confiture de lait revisitĂ©e au lait de chamelle 100% made in France đŸ‡«đŸ‡·.

Le lait de chamelle est consommĂ© depuis des siĂšcles par les civilisations nomades dont les bienfaits sont aujourd’hui reconnus et avĂ©rĂ©s. VĂ©ritable alternative aux laits actuels, il a dĂ©passĂ© les frontiĂšres des pays du chameau et vous est proposĂ© en France par KAMELITO.

En effet, KAMELITO souhaite une nouvelle fois mettre en application ses 2 objectifs majeurs : promouvoir les chameaux et rendre accessible le lait de chamelle. Quoi de mieux que du local ?

milk jam from camel milk  camel milk europe  camel milk jam

 

Bienfaits du lait de chamelle

Le lait de chamelle, du fait de sa composition, est de maniÚre générale :

HYPOALLERGÉNIQUE  : ne contient pas ÎČ-lactoglobulines (principale protĂ©ine impliquĂ©e dans les rĂ©actions allergiques)

MOINS GRAS ET MOINS CALORIQUE : jusqu’à 50% en moins par rapport au lait de vache et contient des acides gras insaturĂ©s (« bon gras »)

PLUS DIGESTE : mĂȘme s’il contient une quantitĂ© de lactose quasi-similaire (voire un peu moins) que le lait de vache, il provoque moins d’intolĂ©rance en raison des produits de sa fermentation naturelle non-toxique. D’ailleurs, on retrouve considĂ©rablement des similitudes entre le lait de chamelle et le lait maternel

RICHE EN VITAMINES ET MINÉRAUX : riche en calcium, magnĂ©sium, zinc et potassium, vitamines D et B1 (thiamine), 3 Ă  7 fois plus de vitamines C, 10 fois plus de fer (en comparaison au lait de vache)

RICHE EN PROTÉINES : certains ont un effet antibactĂ©rien plus bioactif que dans le lait de vache (lactoferrine, lysozyme) et d’autres sont spĂ©cifiques du lait de chamelle (WAP, peptidoglycane)

Autrement dit, le lait de chamelle est un aliment possĂ©dant naturellement de grandes qualitĂ©s aussi gustatives que diĂ©tĂ©tiques. De plus, il hydrate le corps et lui fournit l’Ă©nergie nĂ©cessaire Ă  son bon fonctionnement.

Certains bĂ©douins du dĂ©sert, n’ayant pas toujours accĂšs aux produits frais comme les fruits et lĂ©gumes, retrouvent dans le lait de chamelle tous les nutriments essentiels se prĂ©servant ainsi des carences alimentaires. Pour la petite histoire, lorsqu’ils parcouraient autrefois de longues distances, leurs seules provisions Ă©taient des dattes et du lait de chamelle. Et ce, mĂȘme si ce voyage durait un mois voire plus.

Pour plus de d’informations et de prĂ©cisions, nous vous invitons Ă  consulter les rubriques suivantes :

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 mL

MatiÚres grasses non saturées 1,16 g
MatiÚres grasses saturées 1,54 g
Protéines 3 g
Lactose 4 g
Energie kcal / kJ 50 kcal / 220 kJ
Calcium 16% des AJR*
Thiamine (vitamine B1) 29% des AJR*
Riboflavine (vitamine B2) 8% des AJR*
Potassium 6% des AJR*
Phosphore 6% des AJR*
*AJR : Apports Journaliers Recommandés

DonnĂ©es indicatives moyennes sur l’annĂ©e.

 

Le lait de chamelle, c’est pour qui ?

Pour ceux qui recherchent une alternative au lait bovin, caprin, ovin et végétal

Ceux qui sont Ă  la recherche d’un lait sain et healthy de haut-standing pour agrĂ©menter leur quotidien

Pour les personnes souffrantes d’intolĂ©rance au lactose ou allergiques aux protĂ©ines de lait de vache

Les personnes désirant faire des cures : consommer moins, consommer mieux

Pour ceux qui connaissent le produit et veulent se remĂ©morer des souvenirs d’antan

Ceux qui veulent développer leur cÎté bédouin

Les sportifs qui souhaitent muscler leur cocktail protéique

Pour ceux qui affectionnent un lait envoĂ»tant, pur, dĂ©licat et gorgĂ© de nutriments bĂ©nĂ©fiques pour ĂȘtre en pleine forme

Pour les grands et les petits (de + de 2 ans), les femmes enceintes et allaitantes et mĂȘme les plus de 77 ans

 

Le lait de chamelle mais plus encore

Enfin, KAMELITO aime le terrain. C’est pourquoi, nous visitons rĂ©guliĂšrement les fermes de chameaux partout en France. Nous assistons mĂȘme Ă  la traite des chamelles. Nous restons en contact avec les chameliers, vĂ©tĂ©rinaires et experts du domaine.

En parallĂšle, nous participons aux diffĂ©rentes rencontres et confĂ©rences autour des chameaux ou du lait de chamelle. Notre but est de ne pas se dĂ©connecter de la rĂ©alitĂ©. Outre l’aspect commercial du lait de chamelle et ses dĂ©rivĂ©s, l’idĂ©e est de positionner le chameau et son bien-ĂȘtre au cƓur de nos actions. En effet, les choses Ă©voluent rapidement dans ce secteur assez “nouveau” et il est primordial d’ĂȘtre en relation avec les protagonistes. Ainsi, nous espĂ©rons Ă  travers ce modeste projet, contribuer au dĂ©veloppement du monde des grands camĂ©lidĂ©s et du lait de chamelle.

Poids 0,300 kg
Dimensions 7 × 7 × 8 cm

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